Tin tức

Máy chế biến bánh ngọt hiệu quả cao là một thiết bị công nghiệp được thiết kế đặc biệt để sản xuất nhiều loại sản phẩm bánh ngọt.Nó sử dụng công nghệ tự động hóa hiệu quả để nhanh chóng và chính xác laminate, hình dạng, và cắt bột, sản xuất bánh mì với các hình dạng và kết cấu đa dạng, đặc biệt là những loại đòi hỏi cấu trúc nhiều lớp, chẳng hạn như bánh mì hình D và empanadas.Máy thường được trang bị hệ thống điều khiển Siemens PLC, đảm bảo sự ổn định và kiểm soát chính xác trong suốt quá trình sản xuất.

1. Xây dựng bánh mì hình D và empanadas

Bánh mì hình chữ D và empanadas đòi hỏi bột mì phải có hình dạng với một độ cong và hình dạng nhất định.nhưng Máy làm bánh hiệu quả cao sử dụng khuôn và thiết bị định hình có thể điều chỉnh để nhấn chính xác bột thành hình dạng D hoặc hình dạng empanada mong muốnThiết bị được trang bị các máy cắt hình thay đổi có thể dễ dàng được thay đổi để phù hợp với các kích thước và hình dạng bánh mì khác nhau.

2Công nghệ Lamination đảm bảo độ giòn

Hệ thống làm mỏng của Máy làm bánh hiệu quả cao xếp lớp bột và đảm bảo rằng chất béo (như bơ) được phân phối đồng đều giữa mỗi lớp, tạo ra một kết cấu giòn.Quá trình pha trộn này đặc biệt quan trọng đối với bánh mì hình D và empanadas vì nó tăng cường cấu trúc lớp, đảm bảo hiệu ứng giòn hoàn hảo trong quá trình nướng.

3Quá trình đông lạnh và hình thành

Kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng khi làm bánh mì hình D và empanadas.Máy làm bánh hiệu quả cao thường được trang bị đường hầm đông lạnh hoặc hệ thống làm mát để đông lạnh bột mì sau khi nó đã được xếp lớp và định hìnhĐiều này đảm bảo rằng bột giữ nhiệt độ thích hợp trong quá trình chế biến, ngăn chặn bột trở nên quá mềm hoặc cứng, có thể ảnh hưởng đến quá trình định hình.Quá trình đông lạnh cũng giúp cải thiện sự ổn định và ngoại hình của bánh mì.

4. Hoạt động tự động hiệu quả

Máy hoạt động hoàn toàn tự động, giảm lỗi của con người và tăng hiệu quả sản xuất.như độ dày của bột, số lượng thành phần và hình dạng, đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm đều phù hợp và có chất lượng cao.