Máy trộn ngang HM600 làm mát bằng nước tốc độ kép 270kg để nhào bột làm bánh

1) Tổng quan sản phẩm

Máy trộn ngang HM600 là một máy xay bột công nghiệp được thiết kế cho sản xuất bánh quy khối lượng lớn.Với dung lượng tối đa 270 kg bột mềm và một bộ khuấy động hai tốc độ chạy với 78/39 vòng/giờ, nó phù hợp với các dòng bánh mì lớn, bánh nướng và bột đông lạnh.Khung thép không gỉ mở và vật liệu tiếp xúc cấp thực phẩm làm cho việc làm sạch và bảo trì hàng ngày dễ dàng.

2) Ứng dụng

• Các dây chuyền sản xuất bánh mì và bánh nướng công nghiệp
• Các nhà máy chế biến bột đông lạnh
• Các nhà bếp trung tâm và các xưởng bánh quy lớn
• Các nhà máy sản xuất bánh nướng và mì hấp
• Các cơ sở bánh mỳ khách sạn và nhà hàng

3) Bảng kỹ thuật

4) Ưu điểm

• Điều khiển nhiệt độ:áo khoác làm mát bằng nước (12,8 kW tải trọng làm mát, dung lượng 43 L) giữ nhiệt độ bột gần 28 °C và bảo vệ cấu trúc gluten.
• Hệ thống truyền động ổn định:Động cơ hai tốc độ 18/9 kW hoạt động thông qua hộp số V-belt và dây chuyền, bảo vệ thiết bị dưới tải.
• Cấu trúc cứng:chén dài hình trụ với thân máy 3150 kg giữ cho hoạt động ổn định với tải bột đầy đủ 270 kg.
• Chế độ nén hiệu quả:hai lưỡi dao trộn xoay theo hướng đối nghịch và xay bột thông qua nguyên tắc hình trái tim.
• Các thành phần đáng tin cậy:Đơn vị thủy lực Hitachi, đai V-Gates, chuỗi Tsubaki và bánh răng, các bộ phận khí nén CKD, bộ ngắt Mitsubishi, bộ tiếp xúc Fuji, Relay Omron và công tắc Idec.

5) Câu hỏi thường gặp

Q1: Khả năng bột tối đa của máy trộn ngang này là bao nhiêu?A: 270 kg bột mềm, dựa trên phương pháp bột bọt ở nhiệt độ nén 28 °C và hấp thụ nước khoảng 64%.

Q2: Làm thế nào để máy điều khiển nhiệt độ bột?A: Cốc có áo khoác làm mát bằng nước với dung lượng 43 L và tải lượng làm mát 12,8 kW, giữ nhiệt độ xay khoảng 28 °C.

Q3: Tốc độ trộn là bao nhiêu?A: Máy khuấy chạy với hai tốc độ, 78 RPM và 39 RPM, được điều khiển bởi một động cơ chính hai tốc độ 18/9 kW.

Q4: Làm thế nào để sử dụng chén và buffle?A: Cốc được đảo ngược bằng thủy lực (động cơ đơn vị thủy lực 1,5 kW), và bộ đệm mở bằng khí quyển.

Q5: Kích thước và trọng lượng của máy là gì?A: Kích thước tổng thể là 2188 x 1685 x 2186 mm, với trọng lượng máy là 3150 kg.