Máy đan bột công nghiệp HM600 với dung lượng bột 270 kg và SEW động cơ hai tốc độ được chứng nhận CE

1) Tổng quan sản phẩm

Máy nhồi bột công nghiệp HM600 được chế tạo từ các bộ phận mà các tiệm bánh tin dùng: động cơ SEW hai tốc độ 18/9 kW, trạm thủy lực Hitachi, dây đai V Gates, xích Tsubaki, bộ phận khí nén CKD và các linh kiện điện Mitsubishi, Fuji, Omron và Idec. Chứng nhận CE, với dung tích bột mềm 270 kg và kiểm soát nhiệt độ bằng nước làm mát ở khoảng 28°C.

2) Ứng dụng

Thích hợp cho bánh mì hamburger, bánh mì cuộn, bánh mì nướng và bánh mì ổ, bánh mì baguette, bánh mì ciabatta, bánh bao hấp, bột đông lạnh, đế bánh pizza, bánh ngọt và các sản phẩm bánh mì khác.

• Các tiệm bánh thương mại và nhà máy thực phẩm
• Nhà máy sản xuất bánh mì
• Dây chuyền bột đông lạnh và bột bán nướng
• Bếp trung tâm phục vụ ăn uống

3) Tính năng chính

1. Động cơ SEW: Động cơ hai tốc độ 18/9 kW bao gồm cả hai tốc độ nhồi.
2. Hệ thống thủy lực Hitachi: Bộ phận thủy lực 1.5 kW tự động đảo chiều thùng trộn.
3. Các bộ phận có thương hiệu: Dây đai Gates, xích Tsubaki, bộ phận khí nén CKD, linh kiện điện Mitsubishi/Fuji/Omron/Idec.
4. Chứng nhận CE: Được chế tạo bằng vật liệu tiếp xúc thực phẩm trên khung thép không gỉ mở.

4) Bảng kỹ thuật

5) Chi tiết tính năng

Cơ cấu truyền động kép
Trục chính được dẫn động bởi động cơ SEW hai tốc độ 18/9 kW thông qua cơ cấu truyền động kép: dây đai V chính (Gates) và truyền động xích phụ (Tsubaki). Cấu hình này bảo vệ động cơ và các bộ phận truyền động khỏi hư hỏng nghiêm trọng dưới tải trọng tối đa và giữ cho hoạt động ổn định.

Xử lý thùng trộn tự động
Bộ phận thủy lực 1.5 kW đảo chiều thùng trộn một cách êm ái và tự động, và tấm chắn mở bằng khí nén với các bộ phận CKD, giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực trong mỗi lần thay đổi mẻ.

Khung vệ sinh mở
Khung thép không gỉ mở và vật liệu tiếp xúc thực phẩm giúp dễ dàng tiếp cận, kiểm tra và vệ sinh mọi bề mặt bột, giúp giảm nguy cơ nhiễm bẩn và rút ngắn thời gian vệ sinh giữa các mẻ.

6) Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Những thương hiệu linh kiện nào được sử dụng?
Đáp: Động cơ SEW, trạm thủy lực Hitachi, dây đai V Gates, xích và nhông xích Tsubaki, bộ phận khí nén CKD, cùng với các linh kiện điện Mitsubishi, Fuji, Omron và Idec.

Hỏi: Máy có chứng nhận gì?
Đáp: HM600 được chứng nhận CE và được chế tạo bằng vật liệu tiếp xúc thực phẩm.

Hỏi: Tốc độ trộn là bao nhiêu?
Đáp: Cánh khuấy chạy ở hai tốc độ, 78 vòng/phút và 39 vòng/phút, được dẫn động bởi động cơ chính hai tốc độ 18/9 kW.

Hỏi: Dung tích bột tối đa là bao nhiêu?
Đáp: 270 kg bột mềm, dựa trên phương pháp bột nở ở nhiệt độ nhồi 28°C và độ hấp thụ nước khoảng 64%.

Hỏi: Thùng trộn và tấm chắn được vận hành như thế nào?
Đáp: Thùng trộn được đảo chiều bằng thủy lực bởi bộ phận thủy lực 1.5 kW, và tấm chắn được mở bằng khí nén.