Máy trộn bột ngang HM600 bằng thép không gỉ với dung tích 270 kg và áo làm mát bằng nước

1) Tổng quan sản phẩm

Máy trộn bột bằng thép không gỉ HM600 được thiết kế để làm sạch không bao giờ làm chậm sản xuất..Bên trong, nó là một máy công nghiệp đầy đủ: 270 kg bột mềm mỗi chu kỳ, máy khuấy động 78/39 rpm hai tốc độ và một chiếc áo khoác chảo làm mát bằng nước giữ bột gần 28 ° C.

2) Ứng dụng

Thích hợp cho bánh nướng hamburger, bánh nướng, bánh nướng và bánh mì, bánh ngọt, ciabatta, bánh ngọt hấp, bột đông lạnh, cơ sở pizza, bánh ngọt và các sản phẩm nướng khác.

• Các nhà máy làm bánh sản xuất hàng ngày
• Các xưởng bánh nướng bếp mở
• Cây bánh và bánh nướng
• Các nhà máy chế biến thực phẩm

3) Các đặc điểm chính

1. Dễ lau:Khung mở cho phép truy cập đầy đủ vào mọi bề mặt bột.
2. Xây dựng chất lượng thực phẩm:Tất cả các vật liệu tiếp xúc với bột là chất lượng thực phẩm.
3. Trung tâm công nghiệp:270 kg công suất, 78/39 rpm, 18/9 kW SEW động cơ.
4. Điều khiển nhiệt độ:áo khoác làm mát bằng nước 43L, tải lượng làm mát 12,8 kW.

4) Bảng kỹ thuật

5) Thông tin chi tiết về tính năng

Khung vệ sinh mở
Khung thép không gỉ mở và vật liệu tiếp xúc cấp thực phẩm làm cho mỗi bề mặt bột dễ dàng tiếp cận, kiểm tra và làm sạch, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và rút ngắn thời gian làm sạch giữa các lô.

áo khoác chén nước lạnh
Một áo khoác làm mát bằng nước 43L với tải trọng làm mát 12,8 kW bao quanh bát hình trụ và loại bỏ nhiệt ma sát trong khi trộn, giữ cho bột ở nhiệt độ khoảng 28°C. Kết quả là tuyệt vời,Bột bột giàu khối lượng với nhiệt độ nhất quán, lô sau lô.

Nguyên tắc đan hình trái tim
Hai lưỡi dao trộn xoay theo hướng đối nghịch và gấp bột thông qua nguyên tắc xay hình trái tim,cung cấp hiệu suất kéo bột tuyệt vời ở tốc độ 78 RPM cho phát triển và 39 RPM cho hoàn thiện nhẹ nhàng.

6) Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Máy trộn bột làm thế nào?
A: Hai lưỡi trộn xoay theo hướng đối nghịch và xát bột thông qua nguyên tắc hình trái tim, với chén trong một thiết kế hình trụ dài.

Q: Capacity bột tối đa là bao nhiêu?
A: 270 kg bột mềm, dựa trên phương pháp bột bọt ở nhiệt độ nén 28 °C và hấp thụ nước khoảng 64%.

Q: Tốc độ trộn là bao nhiêu?
A: Máy khuấy chạy với hai tốc độ, 78 RPM và 39 RPM, được điều khiển bởi một động cơ chính hai tốc độ 18/9 kW.

Q: Kích thước và trọng lượng của máy là gì?
A: Kích thước tổng thể là 2188 x 1685 x 2186 mm, với trọng lượng máy là 3150 kg.

Q: Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ của bột?
A: Cốc có áo khoác làm mát bằng nước với dung lượng 43 L và tải lượng làm mát 12,8 kW, giữ nhiệt độ xay khoảng 28 °C.